Paysages
Les volcans : le Cap-Vert s'est formé par une succession d'épisodes volcaniques. Les paysages des îles plates, comme Maio, Boa Vista ou même Sal, laissent présumer de ses origines géologiques. Mais seule l'île de Fogo est encore l'hôte d'un volcan toujours actif, le Pico de Fogo, point culminant de l'archipel à 2829 mètres. Les dernières éruptions qui datent de 1951 et 1995, ont laissé tout autour un paysage lunaire de lave et de cendre séchées.
Les montagnes : au nord, Santo Antão, la plus occidentale des îles, offre un visage très contrasté par rapport aux autres îles, arides et désertiques. C'est une île de montagnes vertes, qui, dans une certaine mesure, rappelle les contreforts de la cordillère des Andes avec ses routes pavées suspendues. Ses ribeiras offrent aux marcheurs des possibilités de randonnées exceptionnelles. São Nicolau lui ressemble, mais en moins spectaculaire. Les montagnes de Santiago avec leur dentelle de pics déchiquetés, sont impressionnantes et la route qui les traverse est, pour le moins, riche en émotions fortes, en particulier au nord, dans la Sierra Malagueta.
Les plages : elles sont bien sûr partout au Cap-Vert, mais de par sa situation au milieu de l’Atlantique, les courants sont parfois forts et il n'est pas toujours possible de se baigner. Fogo la volcanique offre de longues plages de sable noir. Sur Santiago, Tarrafal se distingue par sa plage ornée de cocotiers où les Capverdiens viennent passer le dimanche en famille. Mais les plus remarquables se situent sur les îles de Sal, Boa Vista et Maio où l'on trouve des kilomètres de plages de sable blond.
Faune et flore
La flore est constituée principalement de pâturages et de zones cultivées. Un grand nombre d'acacias peuple le paysage du Cap-Vert notamment grâce à leur aptitude à résister aux périodes régulières de sécheresse. On y trouve quelques espèces rares comme le dragonnier, présent à São Nicolau. La faune est constituée principalement d'oiseaux, avec près de
75 espèces réparties sur toutes les îles. La faune maritime est très riche en poissons et en mammifères marins. Les conditions climatiques de cette partie de l'Atlantique sont très favorables à la vie de différentes espèces comme la dorade, l'espadon, la bonite, la murène, le mérou et, comme espèces migratoires, le thon, le dauphin, le cachalot, l’orque et la baleine. Sur l'île de Maio, la tortue géante (espèce protégée) vient sur la plage pour y pondre ses œufs.
Sports et loisirs
De par la multiplicité des îles qui compose le Cap-Vert, ce dernier offre divers attraits. La présence des alizés rend le pays idéal pour tous les sports de voile. Ceux de mer sont aussi très présents : plongée, pêche au gros, etc... Les meilleurs endroits pour ces pratiques sont Sal et Boa Vista. Pour le trek, l'île la plus recommandable est certainement Santo Antão, qui dispose de nombreuses pistes. Les randonnées de São Nicolau sont moins courues, mais satisferont amplement les amateurs. A Fogo, se trouve aussi de belles balades au sommet du volcan ou sur ses flancs.
Gastronomie et vins
Riche et variée, la gastronomie capverdienne trouve ses racines dans le continent africain, mais l'influence européenne est également présente. Les plats simples ou exotiques se multiplient autour du poisson, des fruits de mer et de la viande, enrichis par des salades et des fruits tropicaux. La langouste, la patelle, le poulpe, les pouces-pieds et les buccins sont les plus recherchés par les touristes, ainsi que les poissons grillés. La Cachupa, préparée avec du maïs, des haricots, de la viande de porc et des légumes, est le plat national du Cap-Vert, c'est un plat très savoureux et particulièrement recherché par les étrangers. Pour compléter le menu créole, il ne manque plus que le fameux grogue (eau de vie de canne à sucre), des punchs, des liqueurs et des jus de fruits.
